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23 de marzo de 2010

Encuentro regional de la Soberanía Alimentaria en Villavicencio

Teniendo en cuenta la invitación que recibió Casanare para participar del “primer encuentro regional de la salsa en la Orinoquia colombiana: semillas, saberes y sabores” que tendrá lugar este viernes 26 de marzo en Villavicencio, la Secretaría de Agricultura, esta seleccionando y preparando a los productores que están interesados en participar.
“La SALSA” es una campaña que viene adelantando ECOFONDO, que significa campaña de Soberanía Alimentaria, Seguridad y Autonomía y que tiene como propósito vincular a los departamentos en torno a la utilización sostenible de los suelos y los recursos para la estabilidad alimentaria y sobrevivencia en la región.

Dentro de las actividades programadas para este primer encuentro se ha previsto realizar una feria de intercambio de semillas y saberes, encuentros gastronomicos con productos nativos, una muestra de los productos y su uso en la preparación de platos típicos, las recetas, los sabores y aromas de las preparaciones de las mujeres, las comunidades indígenas, población afrocolombiana y asociaciones campesinas.

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